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Garde d'enfant à domicile à Aix en Provence : Fiche pratique : atelier cuisine avec des enfants

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Fiche pratique : atelier cuisine avec des enfants Fiche pratique : atelier cuisine avec des enfants Fiche pratique : atelier cuisine avec des enfants

Fiche pratique : atelier cuisine avec des enfants

Faire de la cuisine avec des enfants est une expérience enrichissante pour vous parents, nounous ou baby-sitters!

Elle permet d’appréhender les mystères de la cuisine, des goûts et des ingrédients qui composent une recette, de connaître les différents aliments, se familiariser avec les légumes, faire ses premières expériences de chimie, comme lorsque les blancs d’œufs se transforment en neige !

 

Faire de la cuisine avec des enfants c’est aussi un moyen de les ouvrir à de nouvelles saveurs. Il est important de regarder, toucher, sentir les produits avant de les goûter.

Les 5 sens doivent être sollicités.

Avis aux parents, nounous ou baby-sitters, pensez-y pour rendre l’expérience riche en découvertes sensorielles.

 

Jouer à identifier les fruits et les légumes


Le premier sens sollicité est habituellement la vue. Vous pouvez montrer un fruit que l’enfant voit souvent à la maison.

Nommez-le en le touchant et faites répéter le nom à l’enfant qui montrera le fruit à son tour.

Assurez-vous qu’il a bien enregistré, puis ajoutez un autre fruit et ainsi de suite.

Quand l’enfant est capable d’identifier plusieurs fruits questionnez-le ! Faites de même pour les légumes.

« Où est l’orange ? La pomme ? La banane ? » « Quel est le nom de ce fruit ? »

 

S’organiser tout seul en cuisine


Apprendre à s’organiser c’est se fixer un but, et prévoir comment le réaliser à travers des opérations successives.

Une manière de maîtriser son temps en comptant avec la durée, suggérez à l’enfant de « faire simple » pour commencer.

 

          *Le choix d’une recette : l’enfant doit choisir une recette répondant aux critères de la réussite : la diététique, la facilité, et le temps de préparation

          *Le choix d’un menu : un menu doit être équilibré, à la fois nutritif et digeste.

Exemple : Vous pouvez demander à l’enfant : « Si je fais des frites et des beignets c’est bon ? » mieux vaut éviter les accumulations !

          *La gestion du temps : ne pas oublier que les repas se prennent à l’heure!

C’est un compte à rebours que doit faire l’enfant.

Le parent, la nounou ou la baby-sitter doit prévoir le temps nécessaire à la réalisation de la recette.

L’enfant doit aussi ajouter au temps de préparation la remise en ordre de la cuisine, s’il met le couvert, etc…

 

Cuisiner dans le respect des lieux et des personnes


Assurer la sécurité de l’enfant :

          *Enfermer à clef les produits ménagers pour éviter tout risque d’ingestion par l’enfant

          *Mettre les ustensiles qui peuvent blesser hors de la portée de l'enfant (couteaux, ciseaux etc.)

          *Ranger briquet, allume-gaz et boîtes d’allumettes

          *Ne pas laisser dépasser les queues des casseroles

          *Ne pas laisser d’appareils électroménagers branchés dans surveillance

 

 

Source : « Eduquer son enfant en cuisinant » Marie Gilbert Chronique sociale juin 2012