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Garde d'enfant à domicile à Aix en Provence : Fiche pratique : l'alimentation de l'enfant

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Fiche pratique : l'alimentation de l'enfant Fiche pratique : l'alimentation de l'enfant Fiche pratique : l'alimentation de l'enfant

Fiche pratique : l'alimentation de l'enfant

La petite enfance est une période d’apprentissage cruciale, pendant laquelle l’enfant de deux à cinq ans développe les habitudes alimentaires qui influenceront son alimentation et sa relation avec la nourriture toute sa vie.

Voici quelques conseils pour les parents, nounous ou baby-sitters qui accompagnent un ou des enfants dans leur alimentation.

 

          *Il faut respecter l’appétit des enfants aux repas et aux collations.

De façon innée, en fonction de ses besoins, l’enfant a la capacité de déterminer son niveau de faim et de satiété.

 

          *Servir trois repas par jour et des collations s’avère essentiel à la bonne alimentation de l'enfant.

Malgré son petit estomac, l’enfant a de grands besoins énergétiques et nutritifs, ce qui se traduit par un besoin de consommer de petites quantités plusieurs fois par jour, c'est donc ainsi que vous devrez construire son alimentation.

 

           *Maintenir un horaire stable pour les repas et les collations.

L’enfant a besoin de cette forme de sécurité.

 

          *Offrir la collation à mi-chemin entre deux repas, soit environ deux heures avant le prochain repas, pour éviter de couper l’appétit à l'enfant.

 

          *Éviter le grignotage entre les repas et les collations et le camouflage des aliments.

L’enfant doit savoir ce qu’il mange et risque de ne plus faire confiance au parent ou à la nounou, s’il découvre que des aliments sont cachés.

 

          *Vous pouvez présenter un nouvel aliment avec des aliments familiers ou lui offrir de nouveaux aliments régulièrement et l’inviter à goûter une bouchée.

 

          *Servir de petites portions ou aider l'enfant à se servir lui-même.

 

          *Présenter les aliments de façon originale et amusante, en variant les formes, les couleurs, les saveurs et les textures. L’enfant mange autant avec les yeux qu’avec la bouche.

 

          *Impliquer l'enfant dans la préparation de son alimentation. Il sera plus enclin à goûter ses créations.

 

*Pour le déjeuner offrez des aliments d’au moins trois groupes alimentaires.

(Ex: céréales à déjeuner, lait, banane)

 

*Pour le dîner et souper offrez des aliments des quatre groupes alimentaires.

(Ex : pain de légumineuses, haricots verts, riz brun, lait)

 

*Pour les collations, vous pouvez en offrir deux ou trois par jour à l'enfant, selon l’appétit, chacune étant constituée d’aliments provenant de deux groupes alimentaires.

(Ex : collation du matin : morceaux de pêche et yogourt, collation de l’après-midi : craquelins et fromage)

 

Source : www.educationnutrition.org